いまや韓国の国民食と言っても過言ではないのがチキンです。
老若男女問わず、韓国人はみんなチキンが大好き。
韓国のチキンは日本のものと比べて種類が多く、また皮がカリカリしているのが特徴です。
韓国ソウルへ行くと、どこにでもチキンのお店があることに気が付きます。
今回は韓国ソウルのチキンが美味しいオススメのお店を取り上げ、観光客に人気の街明洞と、その他のエリアに分けて紹介します。
韓国ソウル 明洞でチキンが美味しいオススメのお店
・トゥルドゥルチキン 明洞本店
韓国ソウルにはチキン専門店がたくさんありますが、それらの中でも1、2を争う人気のお店がトゥルドゥルチキンです。
「トゥルドゥルチキン 明洞本店」は観光客も多く訪れる繁華街の明洞にあるため、いつもにぎわっています。
夕方以降は仕事を終えた韓国人サラリーマンが、ビールと一緒にチキンを食べている姿を見かけます。
テイクアウトも可能なので、持ち帰ってホテルで食べるのも良いですね。
看板メニューはフライドチキンです。
引用:식신
トゥルドゥルチキンでは全て、韓国産の冷蔵鶏肉を使用。
フライドチキンはニンニクでじっくり下味をつけた鶏肉を、漢方を配合したお店オリジナルの衣につけてカラッと揚げられています。
衣は厚くなくてサクサクとした食感です。
そして鶏肉はジューシーでニンニクの旨味が良く効いています。
そのままでも十分美味しいですが、物足りない場合は塩コショウで味をプラスしてみてくださいね。
<場所>
地下鉄4号線「明洞駅(ミョンドン)」3番出口から、徒歩2分です。
<住所>
ソウル特別市 中区 南山洞2街 10-1
<カカオタクシー>
目的地に「둘둘치킨 명동본점」と入力
・チルチル 明洞本店
定番のチキンに加えてローストチキンや創作鉄板料理など、少し変わった個性的なチキンを食べられると評判なのが「チルチル 明洞本店」です。
お店は木を基調とした造りで、まるでカフェのような雰囲気。
何時間でも滞在したくなります。
チキンを揚げる油にこだわっており、1日に2回も必ず油の状態を確認しています。
そのためかチキンの衣はカリッカリのサクサクです。
オススメのメニューはクリスピーフライドチキン。
引用:Insta Stalker
シンプルなので鶏肉本来の香ばしい香りと味を、純粋に楽しむことができます。
サルサソースや甘辛のヤンニョムソース、ハニーマスタードソースに付けて食べると一味違った風味も楽しめます。
<場所>
地下鉄2号線「乙支路入口駅(ウルチロイック)」5・6番出口から徒歩3分、
または地下鉄4号線「明洞駅(ミョンドン)」6番出口から徒歩6分です。
<住所>
ソウル特別市 中区 乙支路2街 199-39 1~2F
<カカオタクシー>
目的地に「치르치르 명동본점」と入力
・DDチキン 明洞店
引用:tistory
イタリアンとコラボレーションしたチキンを食べることができると人気なのが、「DDチキン 明洞店」です。
25年以上も明洞で営業をしていますが、時代の最先端を行くために新しいメニュー開発にも力を入れています。
オススメはイタリアンセットです。
チキンの上にトマトチリソースとカルボナーラソースが、それぞれ分かれてかかっています。
引用:tistory
「トマトチリソースは何となく合いそうだけど、カルボナーラソースはどうなの?」と思ってしまいそうですが、これが意外にも相性バッチリ。
濃厚なカルボナーラソースが、ジューシーなチキンにマッチしています。
ビールにも良く合う味です。追加でパスタを注文できるので、チキンパスタにして食べると食事にもピッタリですね。
<場所>
地下鉄4号線「明洞駅(ミョンドン)」5番出口から徒歩3分、
または地下鉄2号線「乙支路入口駅(ウルチロイック)」6番出口から徒歩8分です。
<住所>
ソウル特別市 中区 忠武路1街 24-14 2F
<カカオタクシー>
目的地に「디디치킨 명동점」と入力
韓国ソウル 明洞以外でオススメ人気のチキンのお店
・KyoChon Chicken 東大門店
引用:tistory
韓国を代表するチキン専門店がKyoChon Chickenです。
韓国全土にお店を展開しています。
「KyoChon Chicken 東大門店」は地下鉄の駅から徒歩すぐと、アクセス性が高いお店です。
お店はウッドを基調としたデザインで、広々としています。
窓際の席からは興仁之門(フンインジムン)を見ることができますよ。
人気メニューはKyoChonサルサルチキン。
鶏モモ肉とササミを使用して、米粉をまぶして揚げるのが特徴です。
引用:Pikfox
米粉のおかげでチキンの表面はカリカリ、そして中はふっくらと柔らかい食感に仕上がっています。
付け合わせのハニーマスタードソースやジャンバラヤソースに絡めて食べてください。
骨もないので、小さな子どもでも食べやすくなっています。
<場所>
地下鉄1号線「東大門駅(トンデムン)」6番出口から、徒歩1分です。
<住所>
ソウル特別市 鍾路区 昌信洞 464-6 2F
<カカオタクシー>
目的地に「교촌치킨 동대문역」と入力
・NOO NA HOLDAK 弘大店
「NOO NA HOLDAK 弘大店」は、油で揚げないチキンを提供することで有名なお店です。
油で揚げる代わりにオーブンでじっくり焼き上げるため、ヘルシー志向の女性を中心に支持をされています。
オススメはクリスピーベイクドチキンです。
引用:Daum blog
お店オリジナルのパウダーをまぶしてオーブンで焼くため、まるで油で揚げたかのような食感を出すことができます。
余計な油がないためさっぱりと、でもしっかり鶏肉のジューシーさは残っているチキンです。
<場所>
地下鉄2号線「弘大入口駅(ホンデイック)」9番出口から、徒歩3分です。
<住所>
ソウル特別市 麻浦区 東橋洞 164-8
<カカオタクシー>
目的地に「누나홀닭 홍대점」と入力
まとめ
韓国人はチキンが大好き。
ソウル市内には定番のチキンから少し変わった個性的なチキンを提供するところまで、さまざまなお店があります。
それぞれのお店で味付けや食感などは異なるので、いろいろ試して比べてみるのも楽しいですね。