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【韓国ソウルでサムゲタン】土俗村と絶対行くべき人気のお店3つ!

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삼계탕

海外旅行の楽しみと言えばグルメです。

日本と違ったその国ならではの、美味しい伝統料理を思いっきり堪能したいですよね。

韓国料理の中で有名なものと言えば、サムゲタン(参鶏湯)

日本でもサムゲタンを食べることはできますが、やはり本場の韓国のサムゲタンは段違いの美味しさです。

韓国ソウルにもサムゲタンを提供しているお店はたくさんあります。

今回はソウルでサムゲタンが美味しいと評判の土俗村と、絶対に行くべきお店3つ紹介します。

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韓国ソウルのサムゲタンとは?

삼계탕

韓国ソウルで食べることができるサムゲタンとは、どのようなものでしょうか?

サムゲタンは漢方薬として有名な高麗人参やナツメ、クリ、ニンニクなどと一緒に鶏肉を煮込んだ料理です。

鶏はまるごと1匹を使用するため、ボリュームもあります。

栄養価はとても高く、疲労回復、心臓機能強化、貧血予防、ストレス減少、胃腸の粘膜保護、骨を丈夫にするなどたくさんの健康効果が期待できます。

また鶏肉にはコラーゲンがたっぷり含まれているので、ツヤのある肌を手に入れることも可能です。

地元の韓国人は夏バテ対策として、サムゲタンを良く食べています。

日本で言うところのウナギですね。

韓国人にとってサムゲタンは大切なスタミナ食です。

韓国ソウルでサムゲタンと言えば土俗村(トソクチョン)!

토속촌

韓国ソウルでサムゲタンの名前を出せば、ほとんどの韓国人が「土俗村(トソッチョン)」と答えるほど有名なお店です。

これまでにたくさんのメディアで紹介されました。

場所は観光名所にもなっている景福宮(キョンボックン)の近くです。

周囲は西村(ソチョン)と言われている、韓国伝統家屋の韓屋(ハノッ)が立ち並んでいます。

お店の建物も韓屋を基調としており、韓国伝統文化を感じさせる中でサムゲタンを楽しむことができます。

韓国版土用の丑の日に当たる伏日(7月から8月にかけての3日間)は、連日韓国人で行列ができるので注意が必要です。

オススメのメニューはもちろん、サムゲタン。

高麗人参やカボチャの種、くるみ、松の実、黒ゴマ、ナツメ、ニンニク、栗、銀杏、ひまわりの種、餅米、そしてお店秘伝の具材が3つ入っています。

토속촌-삼계탕

引用:트립어드바이저

濃厚だけとさっぱりとした白いスープに、鶏肉が口の中でホロホロとくずれます。

お好みで塩やコショウをかけて、味を調整してください。

鶏は1匹入っていますが、優しい味付けなので1人でも食べきれてしまいます。

<場所>

地下鉄3号線「景福宮駅(キョンボックン)」2番出口から、徒歩7分です。

 

<住所>

ソウル特別市 鍾路区 体府洞 85-1

 

<カカオタクシー>

目的地に「Tosokchon Samgyetang」と入力

 

韓国ソウルの絶対に行くべき人気サムゲタンのお店3つ

韓国ソウルには他にも、美味しいサムゲタンのお店がたくさんあります。ここでは絶対に行くべき人気のお店を3つ紹介します。

・ネリムソン参鶏湯 明洞店

내림손

「ネリムソン参鶏湯」は1978年にオープンした、サムゲタンのチェーン店です。

これまでに韓国国内だけでなく、国外のメディアでも取り上げられるほどの人気ぶりです。

明洞店はアクセスも便利なため、多くの外国人観光客も利用しています。

ネリムソン参鶏湯のサムゲタンは、鶏肉が柔らかめ。

そしてスープはさっぱりとした味の中に、高麗人参やナツメなどの香りがしっかり付いています。

내림손삼계탕 명동점-삼계탕

引用:Deskgram

1人前では量が多いと感じる方には、パンゲタンがオススメです。

ハーフサイズなので、量の多さを気にすることなくサムゲタンの味を楽しむことができます。

女性や子ども連れに優しいですね。

<場所>

地下鉄2号線「乙支路入口駅(ウルチロイック)」6番出口から徒歩4分

または4号線「明洞駅(ミョンドン)」8番出口から徒歩6分です。

 

<住所>

ソウル特別市 中区 明洞1街 10-1 ホテル B1F

 

<カカオタクシー>

目的地に「내림손삼계탕 명동점」と入力

 

・百年土種参鶏湯(ペンニョントジョンサムゲタン) 本店

백년토종삼계탕

「百年土種参鶏湯」は若者に人気がある街、弘大にあるサムゲタン専門店です。

地元韓国人を中心に、毎日にぎわっています。

人気メニューはトジョンサムゲタン。

スタッフが厳選した鶏肉の中に高麗人参やナツメ、ニンニク、クリなどを入れて、長時間グツグツと煮込まれています。

백년토종삼계탕 본점-삼계탕

引用:Insta Stalker

鶏肉の旨味がスープに溶け出して、あっさりとした味わいです。

鶏肉は箸でも簡単にほぐれるほど柔らかく、口の中でスープとも良く合います。

塩やコショウ、キムチなどでお好みの味付けに整えてください。

また高麗人参酒は無料サービスをしています。

希望する場合はスタッフに伝えてください。

<場所>

地下鉄2号線「弘大入口駅(ホンデイック)」9番出口から、徒歩5分です。

 

<住所>

ソウル特別市 麻浦区 西橋洞 354-12

 

<カカオタクシー>

目的地に「Baeknyeonbaekse」と入力

 

・正統参鶏湯元家(チョントンサムゲタンウォンガ)

정통삼계탕원가

「正統参鶏湯湯元家」は20年以上の歴史がある、老舗のサムゲタン専門店です。

オフィス街に位置するため、昼時は周囲で働くビジネスマンたちでいつも大混雑。超人気店です。

食事時間をずらして行くと良いでしょう。

お昼のメニューはサムゲタンのみです。

ハーフサイズのパンゲタンも注文出来るので、一人旅行者にも最適ですね。

スープは白く透き通っていて、柔らかい口当たり。

정통삼계탕원가-삼계탕

写真はハーフサイズのパンゲタン。女性はこのくらいがおすすめ

味付けはしっかり付いているので、塩やキムチを入れなくても美味しく食べることができます。

鶏肉は身が引き締まっていますが柔らかく、口の中でほぐれます。

鶏の臭みも全くないので、ペロリと食べきれてしまいます。

こちらがメニュー表です。

정통삼계탕원가-menu

昔、雑誌にも取り上げられたみたいですね。

정통삼계탕원가-newspaper

<場所>

地下鉄3号線「景福宮(キョンボックン)」6番出口から、徒歩9分です。

<住所>
ソウル特別市 鍾路区 寿松洞 129-1 2F

 

<カカオタクシー>

目的地に「정통삼계탕원가」と入力

 


まとめ

サムゲタン

サムゲタンは鶏肉をまるごと1匹使った、韓国人にとってのスタミナ食です。

韓国ソウルには土俗村を含めて、サムゲタンが美味しいお店がたくさんあります。

ソウルで栄養満点のサムゲタンを美味しく食べて、同時に健康になりましょう。

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