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【韓国の大邱(テグ)】おすすめの食べ物や人気の飲食店を紹介します

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ヤクジョンシクタン

韓国第3の都市でもある大邱(テグ)はソウル駅から電車で約1時間40分、釜山駅から電車で約45分でアクセスすることができます。

山に囲まれた盆地のため四季がはっきりしているのが特徴です。

世界遺産に認定されている海印寺(ヘインサ)や大自然を感じられる八公山(パルゴンサン)などの観光スポットを始め、美味しい食べ物や人気のレストランなども充実しています。

今回は大邱でおすすめの食べ物や人気の飲食店、レストランのなどを厳選して一挙紹介します。

大邱に行ったことがない人はもちろん、すでに行ったことがある人も必見ですよ。

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韓国の大邱に行ったらチムカルビは欠かせない!ポングルポングルチムカルビ

ポングルポングルチムカルビ引用:naverblog

ポングルポングルチムカルビ」は、チムカルビの専門店です。

チムカルビは大邱の郷土料理の一つで、1960年代に始まったといわれています。

チムとは「蒸す」を意味する韓国語で、長時間グツグツと煮込んだ牛肉を唐辛子やショウガ、ニンニクなどのスパイス類で味付けをしたピリ辛料理です。

ポングルポングルチムカルビがあるのは、東仁洞にある「チムカルビ横丁」の中。

数多くあるチムカルビ専門店の中でも歴史が深く、老舗のお店です。

これまでに数多くのメディアで紹介され、韓国人だけでなく外国人観光客も多く訪れています。

大邱市内の中心部にあるので、観光やショッピングの合間に立ち寄ることができます。

店内は木のぬくもりが感じられ、落ち着いた雰囲気の中で食事をすることができそう。

座敷席テーブル席があるので、好きな方をチョイスしましょう。

一番のおすすめメニューがチムカルビです。

チムカルビ引用:Deskgram

お店のチムカルビは化学調味料の使用を最低限にすることで、肉やスパイスが持つ本来の旨味を引き出そうと工夫をしています。

注文を受けてから薬味を加え加熱し、肉に薬味の味と香りを染み込ませていきます。

テーブル上には出来立てのチムカルビが入った鍋の他、付け合わせとしてサンチュ大根キムチ水キムチ唐辛子などでぎっしり。

チムカルビは一口噛むと口の中で、牛肉の旨味とジューシーさが一気に広がります。

つけ込まれたスパイスの香りが心地よく、食欲を促してくれそうです。

サンチュ大根キムチとの相性もバッチリ。

大邱に行ったら絶対に訪れたいお店です。

<行き方>

地下鉄1号線七星市場(チルソンシジャン)駅3番出口から徒歩9分

または地下鉄1号線中央路(チュンアンロ)駅3番出口から徒歩15分です

<住所>

大邱広域市 中区 東仁洞1街 322-2

<カカオタクシー>

目的地に「벙글벙글찜갈비」と入力

 

大邱の名物タロクッパのお店!校洞(キョドン)タロ食堂

校洞(キョドン)タロ食堂引用:naverblog

校洞(キョドン)タロ食堂」は美味しいタロクッパのお店です。

タロクッパも大邱の郷土料理の一つで、通常のクッパと異なりご飯とスープが別々に提供されるのが特徴です。

タロクッパは元来、滋養強壮の効果があると言われており、夏の暑い時期二日酔いの朝によく食べられています。

校洞タロ食堂は創業35年を誇るタロクッパの老舗で、地元民を中心に長期にわたって愛され続けてきました。

人気メニューはもちろんタロクッパ

タロクッパ引用:naverblog

10時間以上も煮込まれた牛骨からはコク深い旨味が引き出され、唐辛子をはじめとするスパイス類との相性がばっちりです。

牛肉も柔らかく煮込まれており、口の中でホロホロとほどけています。

ご飯は別に提供されるので、まずはスープ自体の味を楽しみましょう。

本来の味を堪能したら、ご飯を入れてもOKです。

すりおろしたニンニクが一緒に提供されるので、途中でスープに入れてみましょう。

ニンニクの香ばしく強い香りが、スープにアクセントを加えてくれます。

レバー好きな人にはソンジ(牛の血の塊)がおすすめです。

レバー特有のクセはありますが、レバー好きにはたまらない一品です。

<行き方>

地下鉄1号線中央路駅(チュンアンロ)4番出口から、徒歩1分です

<住所>

大邱広域市 中区 布政洞 52-2

<カカオタクシー>

目的地に「교동따로식당」と入力

 

 

大邱の韓屋造りで韓定食を!ヤクジョン食堂

ヤクジョンシクタン引用:naverblog

ヤクジョン食堂」は韓定食が食べられる、隠れ家的存在のお店です。

レンガの堀で囲まれた建物は韓国伝統の韓屋造りで、古き良き韓国を感じられる空間となっています。

韓定食を注文するとテーブルいっぱいにパンチャン(おかず)が並べられ、見ているだけでお腹いっぱいになりそう。

一つひとつのおかずはとてもシンプルですが、どれも丁寧に手作りされているのでやさしい味に仕上がっています。

人気の一品がホヤのピビンパです。

ホヤビビンパ引用:tistory

ホヤにご飯を入れて混ぜてください。

ホヤにはすでに味付けがされているのでそのままでも美味しいですが、コチュジャンやナムルを入れるとまた違った味わいになります。

ホヤ特有の海の香りが広がりますよ。

<行き方>

地下鉄1号線2号線半月堂(パノルタン)駅15番出口から、徒歩10分です

<住所>

大邱広域市 中区 ジンゴルモク31

<カカオタクシー>

目的地に「약전식당」と入力

 


まとめ

大邱(テグ)には観光スポットだけでなく、美味しい食べ物や人気の飲食店も充実しています。

大邱名物のチムカルビタロクッパなど、大邱でしか食べられないものもたくさん。

今回紹介したお店も参考にして、大邱で美味しいグルメを満喫してください。

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