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【済州島でグルメ!】絶対に挑戦したいおすすめの食べ物を一挙紹介

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黒豚サムギョプサル

韓国旅行の楽しみの一つと言えば、グルメを挙げる人が多いのではないでしょうか?

日本人にも馴染みがある韓国料理ですが、本場で食べる味は絶品です。

そして韓国南部にあるリゾート地、済州島(チェジュド)にもおいしい絶品グルメがたくさんそろっています。

済州島で有名なのが黒豚です。

済州島の温暖な気候で育った黒豚は希少価値が高く、ジューシーな味わい。

済州島へ旅行をした多くの人たちが美味しい黒豚を堪能しています。

今回は済州島を訪れた際に絶対に挑戦したおすすめの食べ物を、黒豚グルメとそれ以外のおすすめグルメに分けて一挙紹介していきます。

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済州島で挑戦したいおすすめの食べ物!黒豚グルメ4種類

それでは初めに済州島名産の黒豚グルメ4種類を見ていきましょう。

・済州島の定番グルメ!黒豚サムギョプサル

黒豚サムギョプサル引用:naverblog

済州島の定番グルメが、「黒豚サムギョプサル」です。

地元民はもちろんのこと、多くの外国人観光客から人気を集めている食べ物です。

サムギョプサルとは韓国国内で良く食べられている焼肉の一種。

豚の三枚肉を鉄板の上で、カリっとなるまで焼きます。

焼きあがった三枚肉はコチュジャンやサムジャン、ニンニク、ネギ、唐辛子のスライスなどと一緒に食べます。

サンチュやエゴマの葉に包んで食べるのも一般的です。

済州島で食べられる黒豚サムギョプサルは肉厚で歯ごたえがあります。

カリっと焼かれた肉を一口噛むと、甘みのある脂がジュワッと口の中に広がっていきます。

いろいろと付け合わせを変えると味にも変化が生まれるので、お気に入りの食べ方を探すのも楽しいですね。

・ヘルシーに黒豚を楽しめる!黒豚ポッサム

黒豚ポッサム引用:Deskgram

ヘルシーに黒豚を楽しみたい人におすすめなのが、「黒豚ポッサム」です。

ポッサムとはショウガやタマネギと一緒に茹でた豚肉をスライスして、ニンニクやタマネギ、サムジャン、キムチなどと一緒に食べる料理のことを指します。

食べ方はさまざまですが、キムチで包んで食べたり、エビの塩辛に付けて食べたり、エゴマの葉で包んで食べたりするのが一般的です。

豚肉は茹でてあるので余分な脂肪分が落ちてヘルシー。

健康食としても知られています。

黒豚ポッサムはあっさりとした味わいです。

しかし黒豚特有の甘みを旨味はしっかり残っており、付け合わせのキムチやニンニク、エビの塩辛などとの相性がバッチリ。

さっぱりしているので、飽きずに食べ続けることができそうですね。

・黒豚の野菜炒め!黒豚トゥルチギ

黒豚ドゥルチギ引用:naverblog

トゥルチギとは慶尚道(ギョンサンド)の郷土料理で、豚肉やキムチ、モヤシ、白菜、豆腐、春菊などを炒めた、あるいは鍋で煮込んだ料理のことを指します。

済州島でぜひ食べてほしいのが、「黒豚トゥルチギ」です。

黒豚トゥルチギは黒豚の脂や旨味が一緒に炒めた野菜にも染みわたっており、ビールや韓国風焼酎が欲しくなりそうな味。

野菜もたっぷり取れるので、女性にもうれしいですね。

食べ終わる直前にご飯を投入してチャーハンにするのもおすすめです。

・炭火の香りが食欲をそそる!黒豚ヤンニョムカルビ

黒豚ヤンニョムカルビ引用:Deskgram

おすすめ黒豚グルメの最後が、「黒豚ヤンニョムカルビ」です。

ヤンニョムカルビとはヤンニョムという韓国料理で欠かせない、合わせ調味料に肉を漬け込んでから焼く焼肉のことを指します。

ヤンニョムには醤油や砂糖、酒、ゴマ油などが用いられるのが一般的です。

黒豚ヤンニョムカルビは肉厚な黒豚スライスに、ヤンニョムがしっかり染み込んでいます。

鉄板の上で焼くと、炭火の香りと一緒にヤンニョムの美味しい匂いが一気に漂い始めます。

ヤンニョムが中まで染み込んだ黒豚は絶品の一言。

甘みがある脂もたっぷりで、白いご飯が進みます。

済州島に行くならコレを食べよう!おすすめの食べ物たち

最後に黒豚グルメ以外の、済州島でおすすめの食べ物を紹介します。

・海産物の街、済州島ならでは!太刀魚の料理

太刀魚引用:Deskgram

四方を海で囲まれた済州島には、新鮮な海産物がたくさんあることを知られています。

中でもおすすめなのが、太刀魚を使った料理です。

済州島で獲られた太刀魚は身がしっかりとしていて、弾力がある食感が特徴的。

刺身の他、煮つけにしても美味しく食べることができます。

旧済州(クチェジュ)にある刺身通りには美味しい太刀魚料理を食べられるお店があるので、ぜひ訪れてみてくださいね。

・自然の甘さが凝縮!ハルラボンジュース

ハンラボンジュース引用:Deskgram

ハルラボンは日本のデコポンのような果物のこと。

温暖な気候の済州島ではハルラボンの生産が盛んで、甘くて美味しいと有名です。

済州島のさまざまな場所でハルラボンの生絞りジュースを飲むことができます。

自然の甘さがギュッ凝縮されており、ビタミン含有量も豊富です。

済州島観光で疲れた体をリフレッシュさせてくれますよ。

まとめ

済州島には定番の韓国料理以外にも、黒豚グルメや太刀魚の料理、ハルラボンジュースなど地域ならではの食べ物や飲み物がたくさんそろっています。

今回の記事を参考にしながら、済州島でしか味わえない絶品グルメを堪能してくださいね。

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