Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

【明洞限定】本場韓国ソウルの美味しいスンドゥブチゲのお店5つ!

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
황금목장

韓国ソウル旅行の楽しみと言えば、本場の韓国料理ですね。

韓国料理は日本人にも馴染みがあり、食べやすくてとても美味しいと評判です。

数多くある韓国料理の中で人気の1つが、スンドゥブチゲ

ソウルを訪れる多くの日本人が、本格的なスンドゥブチゲを堪能しています。

今回は日本人にも人気のあるソウルの観光地、明洞にあるスンドゥブチゲが美味しいと評判のお店を5つ紹介します。

スポンサーリンク
広告336×280

韓国ソウルのスンドゥブチゲとは?

韓国語で「スンドゥブ(순두부)」は「純豆腐」を、「チゲ(찌개)」は「鍋」を表します。

純豆腐は朝鮮豆腐の一種で、とても柔らかいのがその特徴です。

日本ではおぼろ豆腐のようなものですね。

スンドゥブチゲとは純豆腐を入れた辛い鍋のことで、韓国では家庭や食堂などで庶民料理として親しまれています。

一般的には純豆腐の他に肉や野菜、アサリ、ニンニク、唐辛子、コチュジャン、ごま油などが入ります。

本場韓国ソウルのスンドゥブチゲは辛いです。

しかし辛さの中に肉や野菜の旨味、そして豆腐の甘みも含まれているので食べやすくて箸が進みます。

韓国ソウル 明洞にあるスンドゥブチゲが美味しいお店5つ

それでは韓国ソウルの明洞で、スンドゥブチゲが美味しいお店をチェックしていきましょう。

・イェジ粉食

예지식당

最初のオススメのお店は「イェジ粉食」です。

ここは知る人ぞ知る、現地人もおいしいと唸る店。

明洞の裏路地にあるお店で、ソウルっ子の間からは隠れた名店として有名です。

さほど広くはない店内は20人ほど収容可能で、ローカル感でいっぱい。

スンドゥブチゲやキムチチゲなど15種類以上の韓国家庭料理を美味しく、そしてリーズナブルに味わることができます。

簡単な日本語も通じるので、初めてソウル旅行をした人にも訪れやすいですね。

スンドゥブチゲはお店の看板メニューです。

예지분식 명동 순두부

引用:Twitter

純豆腐は柔らかくて口の中でとろけます。

スープはアサリの風味がしっかり染み出していて、さっぱりとしながらもコクがあって美味しいです。

おかずも数種類並ぶので、お腹いっぱいになりますよ。

<場所>

地下鉄2号線「乙支路入口駅(ウルチロイック)」5番出口から徒歩4分

または地下鉄4号線「明洞駅(ミョンドン)」7番出口から徒歩7分です。

<住所>

ソウル特別市 中区 明洞1街 43

 

<カカオタクシー>

目的地に「예지분식 명동」と入力

 

・明洞スンドゥブ

明洞スンドゥブ

手作り純豆腐を食べられると人気なのが、「明洞スンドゥブ」です。

2014年にオープンして以来、たくさんの地元韓国人や外国人観光客でにぎわっています。

明洞スンドゥブで使われている純豆腐は全て手作り。

毎日製造をしており、その日できた新鮮な豆腐のみを使用しています。

韓国産の大豆にこだわり、またスープには化学調味料を全く使っていないため健康的です。

オススメは明洞スンドゥブです。

명동순두부찌개

引用:Deskgram

大きなアワビが丸ごと1つ入っています。

アワビはプリプリとした食感で、辛いスープに良く合います。

純豆腐は甘くて優しい味で、口に入れると溶けてしまうほどの柔らかさ。

モチモチしたご飯との相性もバッチリです。

<場所>

地下鉄2号線「乙支路入口駅(ウルチロイック)」6番出口から、徒歩3分です。

<住所>

ソウル特別市 中区 乙支路2街 199-59 B1F

 

<カカオタクシー>

目的地に「명동순두부」と入力

 

・チョンウォンスンドゥブ 明洞店

정원순두부 명동점

引用:tistory

1969年に開業したスンドゥブチゲの老舗チョンウォンスンドゥブの支店が、「チョンウォンスンドゥブ 明洞店」です。

特性のスパイスを使ったスープを2回煮ることで、独特なコクのある味を引き出しています。

看板メニューのスンドゥブチゲは辛さを選べますが、普通でもやや辛めです。

정원순두부찌개

引用:Deskgram

肉や野菜から染み出した旨味が凝縮されていて、食べ続けていても全く飽きません。

卵を入れると辛みが抑えられてマイルドな味わいになるので、ぜひ試してみてください。

日本語も通じるので安心です。

<場所>

地下鉄2号線「乙支路入口(ウルチロイック)」3番出口から徒歩3分

または地下鉄1号線「鐘閣駅(チョンガク)」4番出口から徒歩9分です。

<住所>

ソウル特別市 中区 水下洞 40-2 B1F

 

<カカオタクシー>

目的地に「서울특별시 중구 을지로2가 199−77」と入力

 

・黄金牧場 明洞本店

黄金牧場

ゆっくりとスンドゥブチゲを食べたい人にオススメなのが、「黄金牧場 明洞本店」です。

焼肉がメインのお店ですが、明洞の繁華街にありながら落ち着いてゆっくりと食事ができます。

店内は広々としていて、個室も完備されています。

황금목장

引用:pikbee

スンドゥブチゲも美味しいと評判が高く、トロトロに柔らかい純豆腐とたくさんのダシが効いた辛みのあるスープが最高にマッチします。

スープにご飯を浸すと旨味が詰まったスープがご飯に染みわたって、食事がどんどん進みますよ。

<場所>

地下鉄4号線「明洞駅(ミョンドン)」6番出口から、徒歩2分です。

<住所>

ソウル特別市 中区 忠武路1街 23-10 3F

 

<カカオタクシー>

目的地に「황금목장 명동」と入力

 

・オダリチプ

オダリチプ

「オダリチプ」はスンドゥブチゲやピビンパ、焼肉、カンジャンケジャン、チヂミなど韓国料理がなんでもそろっているオールマイティなお店です。

店内はコンクリート打ちっぱなしのシックな雰囲気。

照明やインテリアもオシャレなので、何時間でも長居したくなります。

スンドゥブチゲは純豆腐や肉、野菜、スパイス類、そしてスープが見事に一体となった深い味わい。

오다리집

引用:식신

それぞれの旨味をそれぞれの具材に残しつつも、うまく融合されています。

辛みもありますが、具材の美味しさが引き立っているのが特徴です。

<場所>

地下鉄4号線「明洞駅(ミョンドン)」6番出口から、徒歩3分です。

<住所>

ソウル特別市 中区 忠武路1街 22-17 2~3F

 

<カカオタクシー>

目的地に「오다리집 명동점」と入力

 

まとめ

スンドゥブチゲは韓国人にとって一般的、そして庶民的な料理です。

肉や野菜、アサリ、スパイス類から染み出したスープと、柔らかく甘みの深い純豆腐が良く合います。

韓国ソウルの繁華街、明洞には美味しいスンドゥブチゲを食べられるお店がたくさんあります。

今回紹介したお店も参考にして、お気に入りのお店を探してみてくださいね。

スポンサーリンク
スポンサーリンク
広告336×280
広告336×280

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする