光州（クァンジュ）は韓国の南西部にある都市で、正式名称を光州広域市（クァンジュグァンヨクシ）と呼びます。
内陸に位置することから山の幸に定評があり、また海がある近隣都市から獲れた新鮮なシーフードを楽しむこともできます。
光州がある全羅南道(チョルラナムド)は、「南道料理」という言葉があるほど。
韓国国内で食の中心地として知られてきました。
今回は光州でおすすめの食べ物や、絶対に訪れたい人気の飲食店などを紹介します。
韓国の光州でアヒルのピリ辛鍋と言ったらココ！ヨンミオリタン
引用：tistory
オリタンという食べ物を知っていますか？
日本人にはあまり馴染みがないかもしれませんが、オリタンはアヒルのピリ辛鍋のことを指します。
アヒルのダシがしっかり取れたスープに唐辛子やエゴマの粉、アヒルの肉、ニラなどの野菜を入れたスープです。
「ヨンミオリタン」はオリタンの人気店で、たくさんの光州人たちが毎日立ち寄っています。
約50年営業が続き、同じオリタンのお店がある周辺の中でも老舗として知られています。
雑誌やテレビなどでも多数紹介されてきました。
お店の前には案内待ち用の椅子がたくさん並べられており、混雑ぶりが伺えます。
英語も日本語も通じませんが、スタッフが優しいので身振り手振りで注文を取ってくれるので安心してください。
オリタンは半羽で約2～3人分、1羽で約3～4人分となっています。
数人でシェアすると良いですね。
注文をするとグツグツと煮込まれたアヒルの肉が鍋ごと運ばれ、キムチやナムルなどのおかず類もテーブル上に並びます。
注目してほしいのが、山盛りになったセリです。
引用：Twitter
オリタンは食べる直前にセリをたっぷり入れて食べるのが定番。
濃厚なダシのスープと口の中でホロホロとほどけるアヒルの肉、そして香り高いセリの食感が良く合いますよ。
辛みは抑えられているので、日本人にも食べやすくなっています。
ビールやマッコリなどのアルコールもそろっているので、絶品オリタンと一緒に楽しみましょう。
＜行き方＞
光州線光州駅から、徒歩10分です
＜住所＞
光州広域市 北区 柳洞 102-31
＜カカオタクシー＞
目的地に「영미오리탕 광주」と入力
体に優しい麦ごはんの人気店！シオガヌンポリパッチッ
引用：naverblog
光州の東部には無等山（ムドゥサン）という山があります。
地元民の間では登山やハイキングスポットとして有名で、光州駅からも簡単にアクセスが可能です。
無等山のふもとで人気なのが、ポリパッ（麦ごはん）のお店です。
周辺にはたくさんのポリパッを提供するお店が集まっています。
中でも特に人気が高いのが、「シオガヌンポリパッチッ」です。
店構えはシンプルで、水色の瓦屋根が目を引きます。
シオガヌンポリパッチッのポリパッは、すべてお店のスタッフによる手作り。
ポリパッを注文すると、15種類程のおかずと一緒に運ばれてきます。
引用：Deskgram
キムチや韓国のりの他、地元で取れた野菜や山菜で作ったナムルなども並びます。
麦ごはんにおかずとゴマ油、コチュジャンなどを入れて、ピビンバにして食べてください。
麦ごはんのほんのりとした甘みと独特の香りが、新鮮な山菜類と良くマッチします。
無等山からの登山やハイキングの後に立ち寄るのも良いですね。
山の新鮮な空気と一緒に、素朴で体に優しいポリパッを堪能してみてはいかがでしょうか？
＜行き方＞
光州線光州駅からタクシーで10分、
または光州総合バスターミナルからタクシーで15分です
＜住所＞
光州市 東区 芝山洞76-7
＜カカオタクシー＞
目的地に「쉬어가는 보리밥집」と入力
光州名物のトッカルビを食べるなら！松汀トッカルビ 1号店
引用：tistory
トッカルビという食べ物を知っていますか？
もともとは牛カルビ肉をニンニクやショウガ、ネギ、梨などと一緒に味付けして叩いた後に、牛のあばら骨に乗せて焼き上げた料理のことを指します。
徐々に調理スタイルが変化して現在では、牛肉と豚肉をミックスさせたものを炭火焼きにするのが一般的です。
韓国語で餅を指すトッに形が似ていることから、トッカルビの名前が付けられました。
全羅南道と光州広域市の名物料理です。
引用：Picgra
「松汀トッカルビ 1号店」はトッカルビ通りの中にある人気店。
トッカルビを注文するとキムチやカクテキ、牛骨スープなどのおかず類も一緒にテーブルにずらりと並びます。
人気のトッカルビは炭火の香りがほんのりと付いた絶品です。
一口噛むと中から肉汁が飛び出してきます。
付け合わせのサンチュに包んで食べると、さっぱりとした味わいに変化するので試してみてください。
＜行き方＞
地下鉄1号線光州松汀里駅1番出口から、徒歩6分です
＜住所＞
光州広域市 光山区 松汀洞 826-3
＜カカオタクシー＞
目的地に「송정떡갈비 1호점」と入力
まとめ
韓国南西部にある光州は、韓国で食の中心地と呼ばれているほど美味しい食べ物があることで有名な場所です。
南道料理という言葉もあり、韓国人の間でも一目置かれている都市となっています。
光州にはオリタンやトッカルビといった、日本人にはあまり馴染みが無いちょっと変わった料理もたくさん。
光州を訪れた際には今回紹介した人気のお店に行って、美味しい料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？