数多くある韓国料理の中でも、特に人気が高いものの一つがソルロンタンです。
ソルロンタンは美味しいだけでなく、実は女性にうれしい美容効果もたっぷり含んでいることを知っていましたか？
地元の韓国人はもちろん、韓国を訪れた外国人観光客も良く注文をしているのを見かけます。
しかしインターネット上には、「ソルロンタンは美味しくない」との書き込みが時々されていることに気づきます。
いったいなぜでしょう？
今回はソルロンタンの特徴や美味しくないと書き込みがある理由、美味しい食べ方、美容への効果、そして最後に韓国ソウルで絶品ソルロンタンを食べられるお店を紹介します。
ソルロンタンとは牛骨と肉を煮込んだスープ料理
ソルロンタンは韓国ではメジャーな料理で、牛の骨と肉を煮込んで作るスープ料理のことを指します。
牛の骨や各部位の肉を大きな鍋の中に入れて、水を加えて10時間以上グツグツとじっくり煮込むのが特徴です。
完成したスープは乳白色の透き通った色合いで、牛の旨味が全部凝縮されています。
一緒に煮込まれた牛肉が入っており、一口噛んだだけでホロホロと崩れ落ちる柔らかさ。
その歴史は古く、朝鮮王朝時代にもすでに存在していたと言われています。
本場韓国ではソルロンタンの専門店から、大衆韓国料理店で食べることが可能です。
さっぱりとした味付けなので朝食として好まれやすく、また二日酔いの時にも人気があります。
ソルロンタンは美味しくないって本当？
インターネットのサイトの中には、ソルロンタンは美味しくないと書かれていることがありますが本当でしょうか？
もちろん人それぞれの好みやお店によっのて味は異なるので、一概に美味しい・美味しくないとは言えませんよね。
しかし実はソルロンタンは美味しくないと感じている人の中には、正しい食べ方をしていないことが少なくありません。
そう、食べ方にポイントがあるんです！
詳しくは次の項目で紹介しますね。
ソルロンタンの美味しい食べ方
ソルロンタンの食べ方にはポイントがあります。
美味しい食べ方を見ていきましょう。
実はソルロンタンを注文してテーブルに運ばれてきた段階では、味付けは一切されていないことがほとんどです。
牛の骨や肉を水で煮込んでからそのまま提供されるので、食べても「？」となりますよね。
味がほとんどありません。
テーブル上に塩やコショウ、粉トウガラシなどが置いてあるので、各自で好みの味付けにするのが正解です。
少しずつ入れて、美味しい味付けにしてください。
キムチやカクテキと一緒に食べるのもツウな食べ方ですね。
ご飯はスープの中に入っているお店や、別々に運ばれてくるお店などさまざまです。
またお店によってはご飯の代わりに素麺を提供するところもあります。
ソルロンタンが持つ美容効果
ソルロンタンには女性にとってうれしい、美容効果が含まれています。
肌の調子を整えてくれるビタミンB1やB2の他、最も有名なのがコラーゲンです。
コラーゲンはタンパク質の一種で、私たち人間の皮膚組織の実に約70％を占めています。
肌にコラーゲンがあることで、ハリや弾力があるモチモチ感を出してくれるのです。
美味しく食べて美容効果も得られるなんて、一石二鳥の食べ物ですね！
韓国ソウルで絶品ソルロンタンを食べられるお店
最後に韓国ソウルで絶品ソルロンタンを食べられるお店を紹介します。
神仙ソルロンタン 明洞店
「神仙ソルロンタン 明洞店」はチェーン型ソルロンタン専門店の明洞支店です。
お店は24時間営業なので、朝食や遅めの夕食・深夜食に利用できますね。
場所はソウルロイヤルホテルの正面になります。
カジュアルな店内は広々としており、明るく、初めての利用でも安心できるような雰囲気です。
1人でも利用しやすいカウンター席があるので、1人旅にもぴったり。
看板メニューのソルロンタンは、何と24時間以上も煮込んだ手の込んだ一品です。
スープはトロトロで、あっさりした中にも牛肉のコクを感じられます。
食べ応えがある牛肉もたっぷり入っているので、お腹いっぱいになりますよ。
キムチとカクテキは無料なので、ソルロンタンに加えて味のアレンジをしてみましょう。
もう1つのおすすめメニューが、マンドゥソルロンタン。
マンドゥという韓国餃子がソルロンタンの中に入った、非常にボリューミーな一品です。
マンドゥのジューシーさと、ソルロンタンの優しい味を同時に楽しむことができますよ。
＜行き方＞
地下鉄4号線明洞駅6番出口から徒歩7分、
または地下鉄2号線乙支路入口駅5番出口から徒歩8分です
＜住所＞
ソウル特別市 中区 明洞2街 2-2
＜カカオタクシー＞
目的地に「신선설농탕 명동점」と入力
まとめ
韓国料理のソルロンタンは、牛の骨や肉を長時間水で煮込んだスープ料理のこと。
美容効果があるコラーゲンが含まれているので、女性にうれしい食べ物です。
ソルロンタンは美味しくないと感じている人の中には、正しい食べ方をしていないことが少なくありません。
多くの場合は味付けされていない状態で提供されるので、塩やコショウ、キムチなどを使って各自で好みの味に仕上げましょう。
さっぱりとしてコク深いソルロンタン、ぜひ試してみてくださいね。